Il nostro modo di fare impresa vuole essere un modello di sostenibilità in un progetto idealmente molto più ampio, che sappia influire sulle altre realtà produttive del territorio attraverso la qualità dei nostri prodotti ed attraverso un modello economico-produttivo nel rispetto del valore ambientale e della comunità. Il lavoro della terra è testimonianza della sensibilità all’eredità ricevuta dai padri fondatori, un valore da consegnare alle successive generazioni.
Il nostro modo di fare impresa vuole essere un modello di sostenibilità in un progetto idealmente molto più ampio, che sappia influire sulle altre realtà produttive del territorio attraverso la qualità dei nostri prodotti ed attraverso un modello economico-produttivo nel rispetto del valore ambientale e della comunità. Il lavoro della terra è testimonianza della sensibilità all’eredità ricevuta dai padri fondatori, un valore da consegnare alle successive generazioni.
Introduzione alla sostenibilità: le 4 C
Cura, Consapevolezza, Costanza, Concretezza.
Le quattro C che rappresentano i punti cardine della nostra filosofia eco-sostenibile e del nostro modo di prenderci cura della terra, dei vigneti, dell’ambiente, dei luoghi dove viviamo e lavoriamo ogni giorno.
Cura
Cura
Il progetto della Cantina del 1995 si integra
con il paesaggio circostante e i vigneti di
proprietà. All’interno della cantina, la naturale
pendenza della collina ci ha permesso di
trovare un giusto equilibrio tra esigenze
tecniche e soluzioni architettoniche. Il perimetro
dell’azienda permette poi di accorciare e seguire
direttamente diverse fasi di lavorazione.
– ARCHITETTURA DELLA CANTINA
– FORZA DI GRAVITÀ
– MARMO ROSSO DI VERONA
– FILIERA CORTA DI PRODUZIONE
Consapevolezza
Consapevolezza
Ci occupiamo direttamente e attivamente
della nostra attività, attraverso pratiche
sensibili ad incrementare nel lungo periodo
la qualità delle materie che utilizziamo e che
siamo in grado di riciclare.
– ENERGIA DA BIOMASSE
– BOTTIGLIE ALLEGGERITE
– RICICLO DEI MATERIALI
Costanza
Costanza
La qualità dell’ambiente in cui lavoriamo
e viviamo è fondamentale e per questo
mettiamo in atto pratiche e protocolli condivisi
per incrementarla nel lungo periodo e
sensibilizzare il territorio circostante.
– WRT WINE RESEARCH TEAM
– CERTIFICAZIONE BIODIVERSITY FRIEND (WBA)
– PROMOZIONE DELLA BIODIVERSITÀ:
CASETTE PER GLI INSETTI
– PROMOZIONE DELLA BIODIVERSITÀ:
BIODIVERSITY POINT
– LIBRI IN NEGOZIO
Concretezza
Concretezza
Ci impegniamo, attraverso piani di azione
visibili e misurabili, a realizzare e mettere in
atto progetti di riconversione, di gestione e
protezione dei vigneti, di recupero di edifici
rurali verso il raggiungimento di una sempre
più piena sostenibilità.
– CERTIFICAZIONE BIOLOGICA
DEI VIGNETI “ZOVO”
– TECNICHE VENDEMMIALI
E VITICULTURA DI PRECISIONE
– RECUPERO CASE RURALI (PALAZZO MAFFEI,
BETTINELLE, CASA LA FAUSTINA)
Le risorse della terra e della Natura, coltivate con sapienza ed esperienza ed un pizzico
di intraprendenza, sono per la famiglia Cottini qualità rappresentative dell’armonia dell’impresa, come luogo di lavoro e come identità in un territorio dalle forti tradizioni.
Il nostro modo di fare impresa vuole essere un modello di sostenibilità in un progetto idealmente molto più ampio, che sappia influire sulle altre realtà produttive del territorio attraverso la qualità dei nostri prodotti ed attraverso un modello economico-produttivo nel rispetto del valore ambientale e della comunità. Il lavoro della terra è testimonianza della sensibilità all’eredità ricevuta dai padri fondatori, un valore da consegnare alle successive generazioni.
Abbiamo ideato il Decalogo Cottini che concentra in 10 punti fondamentali le ispirazioni, i concetti, i principi della nostra impresa. Ognuno di essi rappresenta un’azione fondamentale che ci rappresenta e si rispecchia nei nostri prodotti, nel nostro modo di agire e di interfacciarsi con la realtà locale, nazionale ed internazionale.
1.L’importanza della Famiglia 2.Identità di territorio 3.Eccellenza 4.Ricerca e innovazione 5.Concretezza 6.Cura 7.Consapevolezza 8.Sostenibilità ambientale 9.Sostenibilità economica 10.Sostenibilità sociale e codice etico
Per noi la sostenibilità è un valore condiviso, come nostro vicino, come agente, come fornitore sei un nostro Stakeholder, aiutaci a migliorare inviandoci il questionario o facendo una segnalazione.
In conformità alle nuove disposizioni di legge, Cottini spa si è dotata di un sistema di whistleblowing per garantire l’anonimato delle segnalazioni, che possono così essere inviate da chiunque senza timore di alcuna ritorsione personale. E’ possibile quindi inviare in forma anonima, una segnalazione al Gestore del canale di segnalazione affinché ne valuti il contenuto e disponga tutti gli accertamenti necessari.
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